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鶏肉とレンコンのバターじょうゆ煮
by ちはりーた
バターがレンコンと以外にマッチした煮物になりました。
コツ、ポイント
レンコンは必ず酢水にさらして下さい。
材料
鶏肉
2枚
レンコン
一筋
しょうが
1かけ
水
2カップ
しょうゆ
大3
みりん
大2
酒
大2
砂糖
大1/2
バター
大1
粗びきこしょう
適量
このレシピの生い立ち
節約レシピです。材料が2品だけでも、ご飯が進みます。
1.
鶏肉は、余分な脂をとりの除いて一口大に切る、レンコンは皮をむいて縦4等分に切ってから、一口大の乱切りにして、酢を少し入れた水に5分程度さらす。ショウガは薄切りにする
2.
鍋に水調味料をいれ強火にかけ、バターが溶けたら水気を切ったレンコン、鶏肉、しょうが、を加えてふたをする。時々かき混ぜながら中火で20分煮る。
3.
器に盛って、粗びきこしょうをふる。
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