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【基本】簡単シュガークッキー 型不要♪
by 白いエプロンのクマ
最高にシンプルで、最高に美味しい♪ 側面のキラキラと美しいグラニュー糖がポイントです。日持ちするのでプレゼントにも◎
コツ、ポイント
お好みで、バニラオイルやバニラエッセンスを少々追加してください。 塩を追加するのもおすすめです♪
材料
(直径5cm15枚くらい)
バター
70g
砂糖
50g
卵黄
1個分
薄力粉
130g
グラニュー糖(まぶす用)
40gほど
このレシピの生い立ち
周りにグラニュー糖をまぶした「サブレ・ディアマン」の基本のレシピを考えてみました。 人気検索TOP10入りありがとうございました。2017.11
1.
バターを室温で柔らかくする。寒い季節はレンジで少しだけチンする。
2.
バターをよく練って、砂糖を加え、白っぽくなるまでよくまぜる。
3.
卵黄を加えてよく混ぜる。薄力粉を加えて練らないようにさっくり混ぜる。
4.
こねてひとまとめにして、ラップに包んで長さ15cm直径4cmくらいの棒状にする。
5.
冷蔵庫で1時間ほど(または冷凍庫で30分ほど)寝かせる。
6.
〜1時間後〜 オーブンを170度に予熱する。
7.
生地のラップをはずし、ハケで周りに水を塗る。(キッチンペーパーを濡らしてその上で転がしても◎
8.
バットにグラニュー糖を広げ、その上に生地をごろごろと転がしてしっかりくっつける。
9.
1cm幅に切って、天板に並べる。170度で17〜25分焼けば完成!
https://cookpad.com/recipe/4771101
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