文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おうちにあるもので簡単タコスの具
by えみりすけ
家にあるものでタコスを作ってみました。
材料
(タコスの皮12枚分(3人分))
■
〈肉みそ〉
合挽きミンチ
300g
玉ねぎ(肉みそ用)
小1/2個
カレー粉
小さじ1.5
ウスターソース
大さじ3
ケチャップ
大さじ4.5
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本分くらい
コショウ
少々
水
適量
■
〈ソース〉
トマト
1個
玉ねぎ
小1/4個
塩
小さじ1/3
レモン汁
適量
■
〈トッピング〉
レタス
6〜7枚
きゅうり
1本
細切りチーズ
適量
このレシピの生い立ち
台風の日、子どもと楽しみながら食べられるごはんを考えて作成。タコスパーティになりました。
1.
〈肉みそ〉 玉ねぎを角切り、にんにくはみじん切りに。フライパンに油をひかずに、玉ねぎ、にんにく、ひき肉を入れて炒める。
2.
肉の色が変わったら、赤唐辛子、ケチャップ、カレー粉、ソースを入れて混ぜ合わせる。
3.
混ざってきて、少しお肉が固そうなら水を少し加えて、柔らかくなって水分がなくなるまで炒め煮にする
4.
コショウを軽く振り、混ぜて完成
5.
〈ソース〉 トマトは湯むきにして、角切りに。玉ねぎはみじん切りにして、塩少々をかけて揉む
6.
玉ねぎがしんなりしたら、キッチンペーパーでくるんで、水をかけて、取り出す
7.
トマトの角切りと玉ねぎを混ぜる。
8.
オリーブオイル少々を回しかけ、レモン汁を一振り、塩コショウをして混ぜ合わせる
9.
〈トッピング〉 レタスをあらい、細切りにする。 キュウリは角切りに。
10.
混ぜ合わせて、お皿に盛り付ける。
11.
〈仕上げ〉 タコスの皮を温める。 肉みそ、レタス、トマト、チーズの順にタコスの皮に入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/4771501
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.