鶏もも肉をポン酢で煮た変わった1品。鶏肉が柔らかくさっぱりとしているのでとてもたべやすく、ご飯との相性も抜群です。
コツ、ポイント
中弱火でじっくりと煮込み味を染み込ませること
このレシピの生い立ち
鶏肉をさっぱりさせて食べたくて作りました。
1.
厚揚げ、コンニャクは食べやすい大きさに切る。なすは乱切りにする
3.
その後、水とポン酢、砂糖を入れ、コンニャク、厚揚げ、なすを入れ落し蓋をして中弱火で10~15分煮る
4.
汁気が少なくなってきたら火を止め、お皿に盛り付けて刻みネギを添えて完成!
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