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とろとろ野菜あんかけ餃子(シニア向け)
by 給食メニュー献立帳
いつもより野菜を多く摂りたいときの“あんかけ餃子”
コツ、ポイント
餃子に餡をかけることで、餃子の皮が柔らかくなりお年寄りも食べやすくなります。
材料
(2人分)
餃子
6個
ごま油
大さじ1
白菜(千切り)
1枚
人参(千切り)
1/4本
もやし
1/4袋
かまぼこ
1/4個
中華だしの素
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
塩コショウ
適量
水
1カップ
片栗粉
適量
グリンピース(茹で)
適量
このレシピの生い立ち
ミールオンデマンド、10月に登場する献立です! Enjoy your meal!
1.
フライパンに油をひいて餃子を焼く。
2.
鍋にグリンピース以外の野菜・かまぼこ・調味料を加えて野菜が柔らかくなるまで煮ていく。
3.
水溶き片栗粉をまわし入れ、トロミを加える。
4.
皿に餃子をうつし、③の野菜餡をかける。その上にグリンピースを添える。
https://cookpad.com/recipe/4771742
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