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里芋inハムカツ
by JA宮崎経済連
さといもの食感を活かして、トロッとしたハムカツにしました☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
コツ、ポイント
旬の里芋はとても柔らかくトロッとしています。ハムで挟みパン粉をつけてあげることでサクサクとトロッという食感が最高です 【調理時間:20分(里芋を茹でる時間を省く)】
材料
(2人分)
里芋
中3個
粉チーズ
大さじ2
塩
適宜(味を見ながら加減する)
薄切りハム
6枚
薄力粉・卵・パン粉
各適量
このレシピの生い立ち
【レシピ】 野菜ソムリエコミュニティ宮崎 野菜ソムリエ 横山 ルリ子
1.
茹でて皮をむいた里芋に粉チーズを加え、つぶしながらまぜあわせ、味を見ながら塩を加減する。
2.
①をハムに挟み、薄力粉→卵→パン粉をつけて油で揚げる
https://cookpad.com/recipe/4771969
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