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★とろとろとろぉ~プリン★
by はやたんまま
フライパンで簡単に作れまぁす♡
コツ、ポイント
かなりとろとろで、主人は『飲み物』だというほどデス。。。。。 私は これくらいが好きなので(。-∀-)ニヒ♪ 牛乳の半量を 生クリームにすると、コクが出ます☆ 低脂肪牛乳にすると、あっさりしたカンジになりますよ☆
材料
(3人分)
牛乳
250cc
卵
1個
砂糖
大4
バニラエッセンス
2.3滴
☆;:*:;☆;:*:;☆;:*:;☆;:
☆;:*:;☆;:*:;☆;:*:;☆;:
■
◎カラメルソース◎
砂糖
大2
水
小さじ1
熱湯
小さじ1強
このレシピの生い立ち
プリンを買うのがもったいなくて、よく作ります´^ิ ౪ ^ิ)
1.
やかんにお湯をわかし始める。 (カラメルソースの熱湯に少し使います)
2.
◎カラメルソース◎ 砂糖・水を耐熱皿にいれ、レンジで1分半~2分加熱。 様子をみて、いい色になったら 熱湯を加え、まんべんなく混ぜる。 (注:飛び散るので火傷しないようにしてください!)
3.
カラメルソースを型に流しておく。 ちょっと固めなので、スプーンですくって入れたほうがイイデス。 (私はプリンのカップ3つのうちの一つでソースを作り、3等分してます。こびりついたのがもったいないので・・・・・)
4.
◎プリン液◎ 牛乳をレンジで人肌くらいに温める。
5.
ボールに卵をときほぐし、砂糖と混ぜ合わせる。
6.
温めた牛乳・あればバニラエッセンスを加えて混ぜる。
7.
茶漉しでこして、型に流し込む。
8.
フライパンに並べて、やかんのお湯をカップ7~8分目まで入れて弱火で7分。火を止めて10分。
9.
フタの水滴が落ちないように フライパンから出して、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成♡
https://cookpad.com/recipe/477234
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