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千と千尋のアレっぽいの
by カシさん
千と千尋に出てきた料理を、自分なりに考えて作ってみました。
コツ、ポイント
ジブリファンの方々には申し訳なく思っています。
材料
●片栗粉
大さじ6
●水
大さじ12
豚ひき肉
100g
胡麻油
大さじ1
長ネギ
半分
生姜
1かけ
水
200cc
塩
2つまみ
■水
100cc
■酒
50cc
■醤油
大さじ1.5
■鶏ガラスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
千と千尋の神隠しの話をしていたら、作ってみようかと思ってつい
1.
長ネギはみじん切りにしておく。
2.
フライパンに胡麻油を敷き、ひき肉、長ネギ、おろし生姜を入れて全体的に火を通す。
3.
水200ccを加えて沸騰させる。
4.
●のついた水溶き片栗粉を、数回に分けて入れて固める(火加減は強火) 固めたら皿に移しておく
5.
別のフライパンで■のついた調味料を入れて1分程沸騰させる。
6.
別皿の④に、⑤のソースをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/4772920
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