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✿里芋とにんじんの❀ゴマ味噌✿和え♪♪
by キョク
おかずでも酒の肴でも、お弁当でも♪胡麻たっぷりの甘味噌和えなので食べ易いです(*´ー`)
コツ、ポイント
少ない油で、しかも冷たいうちから材料を入れて揚げるので、難しい事も危険な事もありません♡♥♡
材料
(3~4人分)
里芋
大きめ3個
にんじん
70g程度
コーン
60g程度
◎蜂蜜(はちみつ)
小1,5
◎本みりん
大1
◎合わせ味噌
大1
◎白すり胡麻
小1強
◎白煎りゴマ
大1
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
コクがあってしっかりした味付けの、里芋とにんじんの胡麻味噌和えが食べたくて作りました(*ノ▽ノ*)
1.
コーンはこちらだと使い切れます。
2.
里芋とにんじんは小さめの角切りにして、少しのサラダ油で揚げる。冷たいサラダ油に入れて、中火にして揚げていく。
3.
◎の調味料はしっかり練り混ぜておく。
4.
水気をしっかり切ったコーンを◎に入れる。
5.
揚げた里芋とにんじんは、クッキングペーパーなどでしっかり油を切っておく。
6.
里芋とにんじんも入れて和える。
7.
出来上がりです☆・゚:*(人´▽`*)
https://cookpad.com/recipe/477302
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