さっと仕上がるのにとても美味な胡麻和えです.キンキンに冷やして召し上がれ!
1.
おくらはたっぷりの塩をスリスリし、産毛を取る.
(ネットの上からやると手早くできますよ。)
熱湯で塩のついたままボイルする.
2.
鮮やかなグリーンになり火が通ったら、たっぷりの冷水にさっととり、色止めをする。
スグに水を切り、食べやすい大きさに斜め切り。
3.
ボウルでめんつゆとあわせ、たっぷりの白胡麻であえ、できあがり!
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