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辛くない!和風麻婆豆腐
by ゆらまっくす
祖母直伝第十六弾!豆板醤を使わない、和風の麻婆豆腐!
コツ、ポイント
特にありません!
材料
木綿豆腐
350g(1パック)
豚ひき肉
100g
白ネギ
1本
水
ひたひた
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
味噌
大さじ1
ごま油
小さじ1
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
本場の麻婆豆腐より、祖母の作った麻婆豆腐の方が好き!
1.
白ネギをみじん切りにする。
2.
油をひいたフライパンでひき肉を少し赤みが残るくらいまで炒める。
3.
ネギを加えて軽く炒める。
4.
水をひたひたに加え、☆を全て加える。
5.
食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。
6.
水溶き片栗粉で好みのとろみをつけて、ごま油をまわし入れて火を止めて完成。
https://cookpad.com/recipe/4773868
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