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しっとりパリパリ 簡単ザッハトルテ
by ちいちいgsxr600
冷蔵庫で冷やせばしっとり、パリパリのチョコケーキです。初心者でも簡単!
コツ、ポイント
チョコは湯せんで溶かしてもOK。 メレンゲを混ぜるときは泡をつぶさないようにね! あんずジャムはマーマレードでも代用できますよ~
材料
■
<スポンジ>
薄力粉
40g
卵
2個
ハニーピーナツ(なくてもOK)
20g
グラニュー糖
50g
無塩バター
30g
板チョコ
1枚
■
<飾り用>
板チョコ
1枚
あんずジャム
適量
このレシピの生い立ち
旦那へのバレンタインに。 ホームページ作っています☆遊びに来てね☆ http://chiho.ndap.jp/
1.
薄力粉はふるっておく。卵白をあわ立てて、クリーム状になってきたらグラニュー糖を加えて、ピンと角が立つまで泡立てる。
2.
チョコを適当に手で割って、バターと一緒にレンジにかけ溶かす。卵を加える。
3.
2にハニーピーナツを加える。
4.
1のメレンゲの1/3を加えてよく混ぜ合わせる。残りのメレンゲを追加したらサックリと混ぜる。マーブル状なくらいでOK
5.
薄力粉を加えてさっと混ぜる。生地の完成
6.
敷き紙をしいた型に流し込んでトントンと数回天板に落とし、泡を抜く。180度のオーブンで30~40分焼く。
7.
焼き上がり
8.
スポンジを2枚にカットし、あんずジャムをはさむ。
9.
チョコをレンジで溶かし、コーティングして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/477387
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