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カボチャのビスコッティ
by mikasan_23
封を開けたかぼちゃパウダーを使いたくて作ってみました。素朴なお味で美味しいです。
コツ、ポイント
切り分けるときは、ギザギザ包丁でないほうが崩れにくいです。熱い時に切ると崩れやすいので少し冷まして切りましょう
材料
強力粉
20グラム
薄力粉
90グラム
かぼちゃパウダー
5グラム
太白ごま油
大さじ1
卵
1個
砂糖
45グラム
パンプキンシード
40グラム
クルミ
40グラム
キャラメルチョコチップ
30グラム
ベーキングパウダー
2グラム
このレシピの生い立ち
ハロウィンスイーツを作るために買ったかぼちゃパウダーを使ってしまいたくて考えました
1.
パンプキンシードは150度に予熱したオーブンで8分焼いて冷ましておく
2.
強力粉、薄力粉、かぼちゃパウダー、砂糖、ベーキングパウダーを合わせて2回振るう。170度20分で予熱スタート
3.
といた卵、油を2に加え粉気がなくなるまで混ぜる。パンプキンシード、クルミ、キャラメルチョコチップも加え平たくまとめる
4.
170度で20分焼く。取り出してすぐは崩れて切りにくいので、少し冷まして1センチ幅に切る
5.
切り口を上にして150度10分、反対に返して再び150度10分で焼成して完成!
https://cookpad.com/recipe/4773902
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