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大分の!しらす丼
by ムースショコラ
お弁当にも良いです! 本当に想像するより百倍美味しいです!
コツ、ポイント
お弁当にはなるたけポイントを参考に水分少なめに。カボスは切って持っていくと良いです。
材料
(適当)
ご飯
適当
しらす(釜揚げ、干してないやつ)
適量
こねぎ(小口切り)
少々
■
調味料
薄口醤油(または濃口)
少々
ごま油
少々
カボス
適量
このレシピの生い立ち
佐伯のこだんせ市で食べたしらす丼が美味しくて触発されて作りました!
1.
おわん(またはお弁当箱)にご飯を盛る。
2.
しらすをのせ、こねぎを散らす。
3.
薄口醤油、ごま油、カボスを好みでかける。
4.
ポイントは、調味料はガーッと回しかけるのではなく、点でポツポツかけること。 お口の中で合わせると、味も良く減塩にもなる。
5.
ドラックストア で釜揚げしらすを購入しました。
https://cookpad.com/recipe/4773932
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