文字サイズ:
小
中
大
印刷する
納豆のふわふわカルボナーラ風
by rikohs
納豆が大好きなのでいろいろ工夫してつくってたのですが、豆乳で作ったら体にもいいかなと思ってやってみました。 泡立つ卵ソースが軽くて美味しいです。
コツ、ポイント
私はダイエット中なのでバターを少なくしていますが、多いほうがこってりして美味しいと思います。 豆乳の量は多ければスープっぽくなるだろうし、少なくてもいいと思います。 豆乳が多くて冷たいまま作ると出来上がりがぬるくなってしまうので、少しだけ暖めてからつくるといいです。
材料
(1人分)
納豆
1パック
豆乳(牛乳)
100㏄位
卵
1個
醤油
大さじ1~2
納豆に付いているタレ、からし
1パック分
バター
5g~10g
スパゲッティ
100g
小ネギ
少々
このレシピの生い立ち
以前は納豆と卵だけでやっていたのですがクリーム系にしたくて豆乳を加えてみました。
1.
スパゲッティを好みの固さに茹でる。 私はレンジでチンする容器を使っています。
2.
大きめのボウルに納豆とタレとからしと卵を入れ、箸でぐるぐるかき混ぜて泡立つくらいよく混ぜる。豆乳と好みの量の醤油を混ぜる。バターを小さく切って入れておく。
3.
スパゲティが茹で上がったらボウルに加え、バターが溶けるようによく和える。 お皿に盛ってネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/477425
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.