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クリスマスに♪ さくさくクッキー
by チョコまかろん
混ぜるだけで簡単にできるクッキーです。冷蔵庫でねかせている間に、パーティのお料理の支度もできます☆ スパイスを入れればクリスマス独特のジンジャーマンクッキーに! ★所要時間★90分
コツ、ポイント
★ジンジャーパウダー・シナモン・クローブスパウダーを適量とはちみつ大さじ1をいれていただくと、少し色の黒い日持ちのするジンジャーマンクッキーになります。ココアと同じタイミングでいれてください。リースやツリーの飾りにしてもかわいいです♪★ 常温で密閉容器に入れれば2~3週間程度もちます。飾りに使用すると、湿度によりしけてしまうので日持ちしません。飾っておくのみの場合は3週間以上大丈夫です。
材料
■
★バニラ生地
バター
100g
粉糖(又は上白糖)
70g
卵
50g(M玉1個)
バニラオイル
少々
薄力粉
200g
■
★ココア生地
バター
100g
粉糖(又は上白糖)
70g
卵
50g(M玉1個)
ココア
30g
薄力粉
170g
■
★飾り用アイシング
粉糖
30g
水または牛乳
小さじ1
■
※たくさんできるのでレシピの半分の分量でもOKです。
このレシピの生い立ち
いちごだけじゃものたりない!デコレーションにもつかえるクッキーを考えてみました。参考レシピID473741 もちろんクリスマス以外にも楽しんでください♪
1.
バターを室温にもどし、ホイッパーでマヨネーズくらいのクリーム状にする。
2.
粉糖を三回にわけで混ぜる。 ホイップしないように混ざったら次々にたしていく。
3.
常温の卵をときほぐし、3~4回にわけてくわえ混ぜる。 バニラオイルもいれる。 ここでもホイップしないように。
4.
ココア生地の場合はここでココアを振りいれて混ぜる。
5.
木べらに替えて、ふるった薄力粉をまぜてきり混ぜる。
6.
まとまったらラップに包んで冷蔵庫で30分以上冷やす。
7.
冷えたら少したたくか揉んで堅い芯を取り除く。
8.
麺棒で薄く広げ、4~5ミリ厚にのばす。板につく場合はオーブンシートにはさむと伸ばしやすい。
9.
型で抜いて180度で15分焼く。
10.
冷めたらアイシングやデコペンで模様をかく。
11.
アイシングをつくる方は粉糖に少しずつ水を混ぜる。水を入れすぎるとさらさらになるので注意。
12.
手作りリースにも飾って見ました♪
13.
紅チャさんからいただいたコメントのリクエストにお応えして・・・。
14.
こんな感じに型の写真を載せれば大丈夫ですか?
https://cookpad.com/recipe/477427
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