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こんにゃくの甘辛炒め(きんぴら?)
by ひなのたまご
こんにゃくを切って甘辛く味付けしました。味が濃いのでおかずになります!!
コツ、ポイント
ごまは大量のほうがおいしいです。
材料
こんにゃく
1枚
鷹の爪
1本
酒
大3
しょうゆ
大3
砂糖
小2~3
ごま油
大3
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
こんにゃくをねじると味がしみやすくていいと思いました。 見た目もかわいいし☆
1.
こんにゃくを短冊のように切り、真ん中に切れ目を入れる(ふちまで切ってしまわないようにする)。
2.
切れ目に片端を入れてこんにゃくをねじり、熱湯に通す。
3.
フライパンに砂糖・酒・鷹の爪を入れて少し煮詰める
4.
しょうゆを足してまた煮詰める
5.
ごま油を入れ香り付けをする
6.
ごまを振ってできあがり
https://cookpad.com/recipe/477433
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