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辛ーい!!豆腐グラタン
by ミュー介
見るからに辛そう…ですね笑 辛いものが大好きな私。コチュジャンの入れすぎに注意です…笑 でも、これ美味しいの♪ 自分で作っておきながらハマってしまいそうです。
コツ、ポイント
豆腐の水気をしっかり切ってください。 コチュジャンの量はお好みで調節を♪辛いのがお好きな方は、たっぷりで!! あたしはかなり入れてしまいました…笑 画像は真っ赤っかですね…笑 これをハフハフしながら食べるのが好きなんです☆笑
材料
(1人分)
豆腐
一丁
マヨネーズ
大さじ1~
コチュジャン
小さじ1~辛い物すきはたっぷりと♥
とろけるチーズ(細切りチーズでも♪)
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
なんだか辛いものが食べたくなり… 冷蔵庫にあった豆腐をどーにか…と思い作りました。 お昼ご飯だったので麻婆豆腐って気分でもなく、グラタンにしました○
1.
豆腐はザルなどにあげ、しっかりと水を切っておきます。
2.
マヨネーズとコチュジャンを和えます。
3.
水気を切った豆腐を耐熱皿に入れ、②をかける。
4.
③の上にチーズをのっける。ここでマヨをスルスルとかける☆(お好みで)更にパン粉をパラパラかけます。
5.
最後に200°に余熱したオーブンで表面に焦げ目がつけば完成。
6.
お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ♥
https://cookpad.com/recipe/477436
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