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トマトの保存に トマトソース
by ちいちいgsxr600
トマトの皮むきは煮ながら!トマトソースにしておけば、たくさんいただいたトマトもおいしく保存できます☆&ピザにパスタにいろいろ使えて便利ですよ~
コツ、ポイント
バーミックスでつぶすのはお好みなので、そのままでも もちろんOKです。材料はお好みで。20cm直径の鍋に10cm高さのトマトの量で たまねぎ1個、砂糖大さじ1、ローリエ1枚で私は作りました。
材料
ミニトマト
適量
たまねぎ
適量
オリーブ油
適量
ローリエ
適量
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
両方の実家から大量のみにトマトがあって困っていました。これなら長期保存も可能! ホームページ作っています☆遊びに来てね☆ http://chiho.ndap.jp/
1.
たまねぎをオリーブ油でしんなりするまで炒める。
2.
トマトを加えて煮る。皮がむけてきたら取り除く。
3.
15分位煮たら、バーミックスなどでつぶす。
4.
砂糖、ローリエを加えてお好みの濃度まで煮詰める。
5.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/477456
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