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中華風ピーマンの肉詰め
by レシピのMAKI
中身は、ネギたっぷりぎょうざ風。 ポン酢どラー油で!!
コツ、ポイント
片栗粉をまぶすと、お肉とピーマンがはがれにくくなります。
材料
(2人分)
ピーマン
5個
豚ひき肉
200g
ねぎ
1本
★ごま油
大さじ1
★醤油
小さじ1
★塩
少々
★オイスターソース
小さじ1
★生姜
小さじ1
★酒
大さじ1
ごま油
大匙1
片栗粉
大匙1
ポン酢
適量
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
昔バイト先のまかないで出たおかず。バイト先は中身を餃子の種にしてました!材料は自分でアレンジ! いつもの肉詰めピーマンも美味しいけど、こっちもやみつきです!
1.
ピーマンは半分に切り種を除く。 キッチンペーパなどで、水気をとっておく。 ネギはみじん切り。
2.
ひき肉、1のネギ、★の材料をボールにいれ、粘りが出るまで手で混ぜる。
3.
1のピーマンのお肉を乗せるほうに、片栗粉をまぶして、2の材料を載せる。
4.
フライパンにごま油を引き、弱火でお肉のほうからやき、火が通ったら裏返す。
5.
ポン酢とラー油を付けて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/477523
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