*レシピ本掲載感謝です。*
七味が入ってちょっとピリ辛です。
おろしが入ってドレッシングにも美味しいポン酢醤油です。
コツ、ポイント
大根おろしの水気をしっかり絞ること。
分量は目安です。
使う大根の水分量、大根自体の甘みなどですごく味が変わってきます。
お好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
市販の美味しい七味ポン酢の再現です。
1.
大根は5cm弱くらいの物の皮を剥き、
すりおろしてしっかり絞ったものが大根おろしとして30g位になりました。
2.
大根おろしの水気をしっかり絞り、全てを混ぜ合わせたら出来上がりです。
4.
レシピ本「クックッパットの大根・白菜レシピ」に掲載して頂きました。
有難う御座います。
https://cookpad.com/recipe/4775530
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