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あんかけ揚げそば
by e-kommy
簡単に固焼きそばが 作れちゃうのです!
コツ、ポイント
蒸しそばは細めんだとバリバリし過ぎて食べにくいので中太麺が おススメです。
材料
(2人分)
蒸しそば
2玉
白菜
2・3枚
豚肉
120g
竹の子水煮
4/1個
えび
6匹位
しいたけ
3枚
人参
小さいの3/2本
玉ねぎ
2/1個
中華スープ
1カップ分
水溶き片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていた実家の味ってやつです。
1.
蒸しそば以外の材料で八宝菜を作ります!
2.
蒸しそばを1玉ずつほぐして、フライパンで油を多めにいれて そばがカリッとするまでじっくり揚げます。
3.
揚がったおそばに八宝菜を掛ければ 中華屋さんで食べる 固焼きそばの出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/477571
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