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簡単♪れんこんはさみ揚げ
by おから星人
鍋用すり身団子を使って簡単♪れんこんはさみ揚げ
コツ、ポイント
かに、イカ、海老などすり身の種類によっていろんな風味が楽しめます。
材料
(4人分)
すり身団子
1パック
蓮根
一節
揚げ油
適宜
片栗粉
少々
天ぷら粉
適宜
抹茶塩
少々
このレシピの生い立ち
スーパーですり身団子を見つけると作りたくなります。これ、陳腐なレシピだったかも(^^ゞ
1.
蓮根は皮を剥いて、15mm位にスライスして、水にさらす。これを水切りしてパットなどに並べ、茶漉しを使って片栗粉を振っておく。
2.
鍋用すり身は、下味がついていて、丸めてあって便利。
3.
これを蓮根の上に乗せて、もう1枚のスライスとはさんで、ブチューとつぶす。
4.
天ぷら衣をつけて、180℃くらいの揚げ油でカラリと揚げる。抹茶塩など美味しい塩でどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/477599
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