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おもてなしメニューに♪パプリカのマリネ
by くちかーざ
本当に果物みたい!半日以上漬けて、よ~く冷蔵庫で冷やして食べて!
コツ、ポイント
半日以上漬けた方が美味しいです。黄桃に似た味のフルーツに変身します。ちょっと危険ですが、コンロの上(火が出るところ)にそのままのせて焼いています。
材料
(2人分)
パプリカ
1個
■
*マリネ液の材料
バルサミコ酢
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
テレビで大胆な焼き方でパプリカを焼いていたのを見て真似してみました。
1.
①パプリカをガスコンロの上に乗せ、皮が真っ黒になるまで焼く。
2.
②皮をむき、縦半分に切ってから、へたと種を取り食べやすい大きさに切る。
3.
③マリネ液に漬ける。
https://cookpad.com/recipe/477611
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