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トマトのくり抜きサラダ☆
by ミュー介
トマトの中身をくりぬいて、中にねぎ、ツナ、卵を詰めたサラダです。冷たく冷やして食べてください♪ 画像が…ちょっと悪いですが見た目は色鮮やかでとってもかわいいです。
コツ、ポイント
トマトはミニトマトより少し大きめのフルーツトマト(?)などがいいと思います。トマトの中身をくり抜く際は、トマトに穴などを空けてしまわないようにだーいじにくり抜いてください!! 後は…卵達をトマトに詰める時、あまりにもいれすぎてトマトが破れてしまわないように☆ 余った具は、私は次の日におにぎりの具として使ったり、食パンにのせて焼いたりします!! なので結構多めに作っちゃいます☆
材料
(トマト5個分)
少し大きめのミニトマト
5個
ネギ
1/3本
卵
1個
シーチキン
1/2缶
マヨネーズ
大さじ1~
塩
少々
オリーブ油
適量
レタス
1~2枚
このレシピの生い立ち
大きめのミニトマトを買ってきて…このまま食べるんじゃいつもと一緒だなぁと思って、家にあったものを大好きなマヨネーズと和えて詰めてみましたぁ(・∀・)
1.
ゆで卵を作ります。 ツナは汁気をしっかりと切ります。
2.
トマトは上の写真のように、トマトの上の部分を切り落とし、中身をスプーンなどでくり抜きます。 くり抜いたトマトは冷蔵庫で冷やしておきます。
3.
ネギは細かーくみじん切りに。ゆで卵は殻を取り、これまたみじん切りに。
4.
③の材料と、ツナをボウルや器に入れマヨネーズと和えます。 全体にマヨネーズが絡まるように混ぜましょう!!
5.
冷やしておいたトマトを冷蔵庫から出して、④をトマトに詰めます。たっぷり入れちゃいましょう☆
6.
全部詰めたら…食べるまでまた冷蔵庫で冷やします。
7.
器にレタスなどをひき、トマトをその上にのせます♪
8.
食べる直前に、塩を適量ふり、オリーブ油をかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/477616
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