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お弁当に!夕食に擦り人参のチキンナゲット
by 速水ユウ
子ども喜ぶチキンナゲットをにんじんたっぷり入れて、手作りで簡単に!
コツ、ポイント
・衣はたっぷりのほうがチキンナゲットらしい ・おうちで、鶏むね肉塊から、挽き肉にミキサーで簡単にできますよ やり方はコチラ https://cookpad.com/recipe/4778163 #cookpad
材料
(2、3人分)
鶏むね肉の挽き肉
220g
にんじん
60g
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
ケチャップ(ディップ用)
少々
■
A
薄力粉
大さじ7
牛乳
大さじ7
このレシピの生い立ち
調理師母がいつの間にか作ってくれるようになったチキンナゲット!私流に分量をアレンジしました!
1.
にんじんをおろしがねですりおろす
2.
1をミンチに投入し、塩コショウと片栗粉をかけ、手でつかむように混ぜる
3.
チキンナゲットサイズに丸めていく
4.
Aを容器に混ぜ合わせて衣をつくる
5.
3に4をつけて、油を1~2cmくらいの高さまでフライパンに入れ弱火から中火で揚げていく
6.
反対の面も揚げていく
7.
6を皿に盛り、ケチャップを小さな容器にいれ、添える
https://cookpad.com/recipe/4776430
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