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絹豆腐とひじきのなめらか白和え
by 管理栄養士Ys
木綿豆腐よりも下触りがなめらかでお年よりや子供にも食べやすい白和えですね
コツ、ポイント
豆腐はある程度水を切る事
材料
(1人分)
絹豆腐
100g
ひじき
大さじ1
人参
20g
白胡麻
少々
醤油
少々
砂糖
少々
このレシピの生い立ち
和食の代表料理だからつくりました
1.
1.豆腐に重石をし水分を切る 2.ひじきと人参をさっと茹でる 3.1と2と調味料で和える
https://cookpad.com/recipe/477643
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