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みたらしだまこ。
by Smiley-chu
「みたらしだんご」ぢゃなくて、「みたらしだまこ」なの。
コツ、ポイント
簡単すぎて、ちょっと恥ずかしいかも・・。でも、作りたてのみたらしあんはホント、おいしいですよ。だまこもちは手作りのものでも、OKです。作り方はふつうに炊いたごはんをすり鉢でつぶして、まるめて作るそうです。
材料
だまこもち(市販)
1本に3個ずつ
■
■みたらしあん
しょうゆ
大さじ1
三温糖
大さじ2〜3
片栗粉
小さじ1
水
大さじ4
このレシピの生い立ち
きりたんぽ鍋セットのだまこもちが食べきれず、お団子にしてみました。ごはんのつぶつぶがいい感じです☆おはぎっぽいからあんこのお団子もいけそうです♪
1.
みたらしあんを作る。 小さいお鍋にしょうゆ、三温糖、片栗粉、水を入れ、よく混ぜてから火にかける。不透明だった液体が透明になってとろみがついたら成功!
2.
だまこもちを電子レンジで温める。ふっくらもっちりしたらOK!!
3.
だまこもちを串に刺して、フライパンで焼き色が付くまで焼く。(だまごもちを刺すとき、指にお水をつけておくとべたつかないよ)
4.
お好みの焼き色が付いたら、みたらしあんをくぐらせる。または、とろ〜りとのせてくださいね♪
https://cookpad.com/recipe/477648
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