文字サイズ:
小
中
大
印刷する
BIGり テラ??バーガー
by にゃんめぐ
直径、高さ15cmボリューム満点!!の超BIGハンバーガーです。 すべて手づくりなので時間はかかりますが、作るときも食べるときも、★笑顔★になれます!!
コツ、ポイント
ハンバーグは大きいので、裏返すときはお皿が必要かも・・・ パン発酵時間などを有効に使って、時間短縮をしましょう^^
材料
手作りパン
1個
ひき肉
200g
卵(ハンバーグ用)
小1個
トマト
1個
レタス
2枚
チーズ
2枚
パン粉
大1
たまねぎ
1/2個
卵(目玉焼き用)
2個
牛乳
大1
塩、胡椒
適量
ケチャップ、中濃ソース、マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
メガならぬ、テラハンバーガーです。 昔からの夢がついにかないました!! 少食の彼も笑顔でガッツリ♪ 具を重ねるたびにわくわくします★
1.
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20040525A/index.htm を参照して、作ってみました。
2.
1を三等分に切ります。
3.
たまねぎをみじん切りにして、中火でしっかりいためます。塩・こしょうを少々入れて味付けします。
4.
ボウルにひき肉・卵・パン粉・牛乳・3でいためたたまねぎを加え、塩・こしょうで味を調えます。 粘り気が出るまでしっかりこね、パンの直径にあわせて成型します。(今回は15cm2枚分です。)
5.
フライパンにタネを敷き詰め、弱火で両面しっかり焼きます。崩れやすいので、注意して!!
6.
そのままフライパンに卵2個をのせて、目玉焼きを作ります。
7.
レタスは洗って、ちぎって、水気を取ります。トマトは1cmの厚さにスライスしておきます。 ケチャップ、中濃ソースを混ぜ合わせてハンバーグソースを作っておきます。
8.
下からパン1枚、レタス、ハンバーグ、ソース、チーズ2枚、トマト3枚の順に重ねます。
9.
さらに下からパン1枚、レタス、ハンバーグ、ソース、目玉焼きをのせ、マヨネーズをお好みで (写真横になってます!すいません。。)
10.
最後にパンを1枚のせて完成です!!
https://cookpad.com/recipe/477681
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.