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ドイツのクリスマス★フレーククッキー
by shinoby
クリスマスクッキー第4弾!コーンフレークのパリパリ感とクッキ−生地のサクサク感の組み合わせががとっても美味しい♪これも義母さんのレシピです。
コツ、ポイント
コーンフレークは多めが美味しいのでもう少し増やしてもOKです。でもそうするとクッキーが崩れやすくなるので、作りながら調節してみてください。 コーンフレークは砂糖など味のついていないものを使ってください。
材料
小麦粉
150g
製菓用マーガリン
125g
砂糖
50g
卵
1コ
ベーキングパウダー
ティスプーン すりきり1
コーンフレーク(プレーン)
50g
レーズン
60g
このレシピの生い立ち
お義母さんのクリスマスクッキーのひとつ。レーズンは好んで食べる方ではないのですが、このクッキーに入っているレーズンはなぜか美味しい♪
1.
室温に戻したマーガリンと砂糖を混ぜ合わせ、卵を加える。 小麦粉とベーキングパウダーはふるいにかけてから、一緒に混ぜる。
2.
コーンフレークは手などで適度につぶす。
3.
2とレーズンを1に混ぜる。ティースプーンを2つ使って適量すくいながら天板に並べ、180℃に熱したオーブンで10分焼いてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/477725
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