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じゃこ&セロリの葉で♪しっとりふりかけ
by *yukimama*
熱々のご飯に乗せても良し!混ぜ混みおにぎりにしても良し!
コツ、ポイント
セロリの葉の量によって、調味料も調整してくださいね!
材料
セロリの葉
2~3本分
ちりめんじゃこ
大さじ3位
鰹節パック
1袋
白ゴマ
大さじ1
胡麻油
適量
■
調味料
醤油、みりん
大さじ1ずつ
砂糖
小さじ1
だしの素
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
セロリのマリネや浅漬け、ピクルス等を作った時に、いつも葉っぱの部分が沢山残ってしまうので消費のために考えました!セロリ大好きな娘はコレもお気に入りです!
1.
フライパンに胡麻油を熱し、みじん切りにしたセロリの葉を炒める。油が馴染んだら、ちりめんじゃこと調味料を入れる。
2.
中火位で水分を飛ばすように炒め、火が通ったら火を止め、鰹節と白ゴマを入れ、混ぜ合わせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4777278
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