文字サイズ:
小
中
大
印刷する
みかんパウンドケーキ
by ocitasmy
しわしわになったみかんを使ってつくりました。甘ずっぱくておいしかった。
コツ、ポイント
お砂糖の分量を控えました。 みかんの酸味でさっぱりしています。 甘いのが好きな方に差し上げる時は、お砂糖をバター・薄力粉より少し多めにして作ります。
材料
みかん
2個
無塩バター
100g
砂糖
90g
卵
1個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小1
このレシピの生い立ち
イギリスで、タイのお友達が家にカレーを持って遊びに来てくれたお礼に、カレーの器に何か入れて返したくて作りました。 ちょうどみかんがあったので。
1.
バターを室温で柔らかくする。 薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。 みかんは薄皮をむく。 パウンド型にバターを塗る。 オーブンを160度に予熱する。
2.
ボールにバターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えてすり混ぜ、る。白っぽくなったら溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる。
3.
振るった粉類を2,3回に分けて加えゴムべらで切るように混ぜ、みかんを加える。
4.
パウンド型に入れ、160度のオーブンで40~45分間焼く。
https://cookpad.com/recipe/477730
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.