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✿お節にも❀牛肉巻き✿長芋とカニのポン煮
by キョク
ポン酢で煮るのでさっぱり長持ち(*ノ▽ノ*)とっても簡単です(*'-'*)ノ彡☆
コツ、ポイント
だし汁が無い場合は、水100ccに和風顆粒出汁の素小2分の1でOKです♡♥♡
材料
(4人分)
牛薄切り肉
120g程度
長芋
100g
カニ(又はカニかま)
100g程度
◎だし汁
100cc
◎ポン酢
大1強
このレシピの生い立ち
今回はカニかまですが、お正月などにカニの足肉が余ったら、こんな風にも利用しています☆・゚:*(人´▽`*)
1.
長芋は写真のような太い千切りにして、酢水でアクをぬいておく。その後ザルにあげて水気を切る。
2.
牛薄切り肉で、長芋とカニ(又はカニかま)を巻く。
3.
◎の調味料で弱火でひっくり返しながら煮る。アクが出るので取り去る。
4.
切ったら出来上がりです(*´ー`)
https://cookpad.com/recipe/477739
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