【働くママ】のイベント料理(^^♪
みんな大好きカレーライス!きのこたっぷり秋カレー!
秋の味覚とハロウィン気分を満喫♪
コツ、ポイント
※玉ねぎをしっかり炒め甘み倍増。
※牛乳でまろやか、はちみつでコク、ケチャッ
プとソースで味に深みを!
決め手はジンジャーパウダー(生姜)!
※ミイラのウインナーは、チーズがしっかり巻
ける太さのものを使うときれいに出来ます。
材料
(4人分)
〇合いびき肉(お好みで鶏・豚ひき肉でも可)
400g
このレシピの生い立ち
2017 ハロウインレシピとして作ってみました。
2.
玉ねぎ、にんじん、しいたけ、しめじはすべて粗みじん。
5.
香りが出たら玉ねぎを入れ、じっくり炒めます。
6.
玉ねぎがきつね色になったら、合いびき肉・人参・きのこを入れてさらに炒めます。
10.
ルゥが溶けたら、再度火をつけ、☆を入れ全体に混ざるように、時々かきまぜながら蓋をして中火で煮込みます。
11.
仕上にGABANジンジャー(パウダー)を入れます。
13.
※カレーを煮込んでいる間にデコ用のトッピングを作ります。
17.
ベーコン(舌)、焼きのり(手)を切ります。
18.
切込みに舌をはさむように入れ、手をくっつけます。つまようじをさして穴をあけます(目)。
19.
あけた穴に黒いりごまをさしておばけの完成~!
(※全部で8個作ります)
21.
チーズは細長く10等分。
(※チーズは常温で少しやわらかくなっている方が、巻いた時に、切れるこなく、くっつきやすいです)
22.
別のチーズに太めのストローで型抜きします(目)
23.
丸く切った焼きのりをチーズにくっつけます。さらにウインナーにくっつけます。
24.
細く切ったチーズを斜めに巻いてくっつけます。
25.
目が隠れないようにもう1枚のチーズを巻いてくっつけます。
26.
さらに、2枚のチーズを巻いてくっつけます。
27.
最後に左上から右下に向かってチーズを巻いてくっつけたらミイラの完成~!。
(※全部で4個作ります)
29.
にんじんは星型(大・小)で型抜きします。
(※全部で大:4枚、小12枚)
30.
型抜きしたにんじんはサッと茹でておきます。
33.
焼きのりにのせて切り抜きます。簡単なので月は画像など使用せず直接切ります。
(※全部で各4枚作ります)
34.
カレーの上のデコ用。
ミイラ・おばけ・星型にんじんの完成~!
35.
ご飯の上のデコ用。
コウモリ・月の完成~!
38.
ご飯に、コウモリ・月をのせ、お好みでイタリアンパセリをふりかけます。カレーに、おばけ・ミイラ・星をのせて出来上がり~♪
40.
【2017.11.7】
「キノコカレー」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝
https://cookpad.com/recipe/4777626
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