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れんこんさつまいも鶏肉の甘辛炒め
by aya☆0719
甘辛いたれって何でもごはんに合いますよね♪ 写真掲載☆(えのき入り)
コツ、ポイント
れんこんさつまいもは炒める前にチンしておけば、時短になります。 さつまいもの代わりにかぼちゃでも美味しいと思います。
材料
(2~3人分)
鶏モモ
1枚
れんこん
1節分
さつまいも
1本
◎しょうゆ
大さじ1.5
◎酒
大さじ1.5
◎みりん
大さじ1.5
◎砂糖
大さじ1
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
デリ風の甘辛おかずが食べたくて…。 レンジも活用すれば簡単時短に出来ました。
1.
れんこん、さつまいもは5mm幅の半月もしくはいちょう切り。 レンジでそれぞれ2~3分チンしておく。
2.
鶏モモ肉は一口大に切って 塩コショウ、片栗粉をつけておく。
3.
フライパンに大さじ1の油を入れて、鶏モモを焼く。 表面がカリッとしたほうが美味しいので、焼くときにはあまり触らないように
4.
鶏モモが焼けてきたら れんこん、さつまいもを加えて炒める。
5.
◎調味料を合わせて、入れる。
6.
トロッと煮詰まってきたらゴマをふって完成。
https://cookpad.com/recipe/4777949
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