コツ、ポイント
餅を伸ばしすぎると切れて穴が開いちゃうので、要注意!
このレシピの生い立ち
安納芋があったのではじめての挑戦してみました!
1.
餡つくりは
*安納芋のスイートポテト★
を参照。
2.
餡を混ぜ終えたら、一口サイズに餡を丸めていきます。
4.
混ぜたら、ラップをして500w3分加熱します。
5.
少し固まるので、ひっくり返したり混ぜたりして、もう一度500w3分加熱します。
6.
2.3回ほど繰り返します。
レンジをしているあいだに
まな板またはお皿の上に片栗粉をまんべんなく敷いておきます。
7.
お餅のようにまとまったら、素早く片栗粉を敷いた上に乗せ、硬くなる前に約15個に(個数分)分割します。
8.
分割したら、1つずつ伸ばして餡を包み込んでいきます。
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