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アボカドの白あえ
by ゆっこっこー
まったり、そしてなめらかな口当たりです。 お酒のおつまみ(前菜)にぴったり!
コツ、ポイント
アボカドは程よく完熟したもので!!
材料
(2人分)
アボカド
1個
絹ごし豆腐
1/3丁
だし汁
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
塩
小さじ1/3
白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
アボカドと豆腐の組み合わせが好きなので、白和えにしてみましたっ。
1.
豆腐は軽く水切りしておく。 アボカドは一口大に切る。
2.
豆腐とアボカドの1/3をミキサー(またはフードプロセッサー)にかけ、なめらかにする。 調味料も加えて、よく混ぜる。
3.
残りのアボカドと2の衣を和えて、白ゴマをふってできあがり!
https://cookpad.com/recipe/477798
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