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水菜とチキンのサラダ
by かあさん
水菜とチキンのサラダです。マスタードのドレッシングがいけてます。いつものおかずはもちろんのこと、持ち寄りやパーティーの一品にどうぞ。
コツ、ポイント
玉ねぎを入れすぎると辛くなるので苦手な人は少なめに。
材料
水菜
1束
鶏肉
1枚
玉ねぎ
1/2弱
塩、こしょう
適量
レモン汁
適量
マスタード
適量
オリーブオイル
適量
きのこ類
好きなだけ
このレシピの生い立ち
鍋パーティーの一品に友達が持ってきてくれました。とても美味しかったので早速作りみんなにも是非と思い・・・作ってみて下さい。
1.
水菜は適当な大きさに切る。
2.
鶏肉は一口大に切る。フライパンに油をひき、とり肉を皮目から焼く。焼き色がついたらひっくり返し塩コショウをして中まで火を通す。
3.
肉を取り出し、そのままきのこを炒める。
4.
ドレッシングを作る。まず、玉ねぎをすりおろす。そこに塩コショウ、レモン汁、マスタード、オリーブオイルを入れ混ぜる。
5.
お皿に水菜をひき、肉、きのこを乗せてドレッシングをかければ出来上がり*(^^)*。
https://cookpad.com/recipe/477804
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