薄っぺらいしゃぶ肉でも美味しいタレを絡めれば、ガッツリ感が楽しめる丼に!決め手はオイスターソースと生姜の照り旨ダレ☆
コツ、ポイント
キャベツの千切りの代わりにリーフレタスなどを使っても◎
このレシピの生い立ち
薄切り肉で蒲焼き風にしてみました。
1.
しゃぶしゃぶ用豚薄切り肉に小麦粉をふるってまぶし付ける。
3.
裏返したら、中央に砂糖を加え、砂糖が少し溶けてきたら生姜、酒、オイスターソースを加えて混ぜ合わせ全体に絡める。
4.
てりてりに絡まったら粗挽き黒胡椒をふり、出来上がり。
5.
ご飯の上にキャベツを盛り、お肉をのせ、マヨネーズや七味唐辛子、ネギの小口切りなどを散らしてお召し上がりください〜
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