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泳げっ!きな粉たい焼き
by sonnyyouth
ビタントニオのホットサンドメーカーのたい焼きプレートを使いたくて 作りました☆☆☆
コツ、ポイント
生地をあまり入れすぎると溢れてしまうので、型の高さの7~8分目くらいにしたほうが良いようです。
材料
(8個分)
きな粉
25g
黒糖
40g
はちみつ
50g
強力粉
25g
薄力粉
40g
グラニュー糖
30g
卵(卵黄と卵白に分ける)
2個
牛乳
大さじ1.5
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
たい焼きプレートをどうしても使いたくて、作ってみました。
1.
きな粉、強力粉、薄力粉を合わせてふるう。
2.
卵黄に黒糖とはちみつを加え、泡立て器でもったりするまで混ぜる。卵白にグラニュー糖を3~4回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る。
3.
卵黄のほうのボウルにふるった粉類を一気に加え、ゴムベラで底から返すように手早く混ぜ、牛乳、サラダ油も加え混ぜる。ここに2のメレンゲの半量を加え、少し乱暴なくらいにしっかり混ぜ、残りはゴムベラで軽くさっくり混ぜる。
4.
余熱しておいたたい焼きメーカーのたい焼きプレートにサラダ油を薄く塗り、生地を流し込んで、4~5分焼く。
https://cookpad.com/recipe/477883
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