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カリカリサラダ
by ゆーちょこ
すごく簡単なサラダです。 たくあんの食感がなんとも言えなくいい感じ。
コツ、ポイント
私は、塩ドレッシングをかけて食べました。 さっぱりしていておいしかったです。
材料
(2人分)
サニーレタス
2~3枚
たくあん
5枚位
ゆで卵
1個
ドレッシング(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
我が家では、毎晩サラダが欠かせないのでちょっとアレンジしてみました。 お漬物のたくあんがあったのでアクセントに入れてみました。
1.
ゆで卵を作る。 レタスを洗い水に浸します。 たくあんは、味が薄いほうが合いましたので少し水に入れて塩抜きをしました。
2.
レタスはよく水切りをします。 たくあんを5mm位ずつに切り、レタスと混ぜておきます。 卵は切り器を使いたくあんと同じように短冊形に切ります。
3.
お皿にたくあんの入ったレタスを敷きつめ、その上にゆで卵を載せます。 あとはドレッシングをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/477909
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