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簡単♪いも味噌
by そるしゅ
我が家のいも味噌はじゃがいもが定番、とろりとしてて柔らかいのがお好みらしい。 作り方は簡単&単純。 ご飯にかけて食べるのもイケると思うv
コツ、ポイント
味はお好みで調節してください。切り方が短冊なのは、多分、熱の通りを良くする為だと思われます。
材料
じゃがいも
好きなだけ
味噌
大匙1
みりん
小1
水
ひたひた程度
このレシピの生い立ち
父が大好きな一品。 誰でも簡単に作れると、言われていたので作ってみたら喜ばれた。 多分、父の母(自分の祖母)の味なのかな?
1.
じゃがいもは皮を剥いて短冊切りにし、水に五分さらす。
2.
鍋に1を入れ、ヒタヒタになる程度まで水を入れ火にかける。(強火で)
3.
芋が柔らかくなったら、味噌とみりんを加える(弱火にする)。
4.
五分程度煮込んで、汁がとろっとしてきたら出来上がり。味がしみたのが好きな方は一晩お待ち下さい。
5.
●みりんはお好みで、入れなくてもいいかもしれないです。ウチはほんの少ししか入れてないです。
https://cookpad.com/recipe/477959
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