文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きゅうりと焼豚の中華あんあえ
by ワイルドライス
珍しくラッキョウが入ってます。アクセントになって おいしいですよ。
コツ、ポイント
きゅうりは厚いほうが歯ごたえがあっておいしいです。 あんはややかために。 調味料の加減はお好みによって変えてくださいね。 夏にいいですね。
材料
(2~3人分)
きゅうり
1本
焼豚
50g
らっきょう
大2粒
★さとう
小1
★酢
小1
★しょうゆ
大1/2
このレシピの生い立ち
ン十年前に教えてもらってレシピを思い出して調味料をアレンジしました。
1.
きゅうりは4mm厚さくらいの斜め切りにして塩をして少ししんなりさせ洗って水気ふきとる。 焼豚も適当は大きさに切る。 らっきょうはみじん切り。
2.
鍋に水大2、さとう、酢、しょうゆを入れ煮たててラッキョウを入れ、水溶き片栗でとろみをつけて、さます。
3.
冷ましたあんにきゅうり、焼豚を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/477973
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.