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アウトドア飯さんまかば焼き缶炊き込みご飯
by popomama
さんまのかば焼き缶で ほんのり甘めの炊き込みご飯 アウトドア、お家で手軽に土鍋で簡単に炊けるんです
コツ、ポイント
沸騰したら、すぐに弱火にするのがコツ ご飯は炊いてる間から蒸らしがおわるまで ふたを絶対にとらないのがポイント 焦げは好みで食べるときに取り分けるほうがいいです
材料
(2人分)
米
1合
水
180cc
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
さんま蒲焼缶
1個
○人参(ちいさい拍子切り)
大きめのにんじん5mmの輪切りで3枚
○ごぼう(ささがき)
細めで15cm
○油揚げ
寿司揚げ1枚
○生姜(千切り)
3枚
このレシピの生い立ち
子ども好みのほんのり甘めの炊き込みご飯を手軽につくりたくて アウトドアで小さな土鍋で2人分がちょうどよく、具材も少しでぱっぱとつくれます
1.
米を洗って、分量の水で30分以上かしておく ○印の材料を切っておく
2.
最初にさんまのかば焼きを米の上に全体にのせる
3.
さんまの上に○印の具材をのせる ★の調味料をかける
4.
ふたをして中火で沸騰したら、弱火にして9分~10分炊く
5.
炊きあがっても、ふたを取らずにそのままコンロからおろして15分蒸らす (写真は蒸らし終わった後)
6.
具材とご飯を混ぜる さんまがほぐれるようにする 底のおこげは一緒にまぜないで、食べるときによそう
https://cookpad.com/recipe/4779746
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