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アウトドア飯さんまかば焼き缶炊き込みご飯 |
 さんまのかば焼き缶で
ほんのり甘めの炊き込みご飯
アウトドア、お家で手軽に土鍋で簡単に炊けるんです
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コツ、ポイント
沸騰したら、すぐに弱火にするのがコツ ご飯は炊いてる間から蒸らしがおわるまで ふたを絶対にとらないのがポイント 焦げは好みで食べるときに取り分けるほうがいいです
材料：
(2人分)
| 米 | １合 |
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| 水 | １８０ｃｃ |
| ★酒 | 大さじ１ |
| ★醤油 | 大さじ１ |
| さんま蒲焼缶 | １個 |
| ○人参(ちいさい拍子切り) | |
| 大きめのにんじん５ｍｍの輪切りで３枚 | |
| ○ごぼう(ささがき) | |
| 細めで１５ｃｍ | |
| ○油揚げ | 寿司揚げ１枚 |
| ○生姜(千切り) | ３枚 |
このレシピの生い立ち
子ども好みのほんのり甘めの炊き込みご飯を手軽につくりたくて アウトドアで小さな土鍋で２人分がちょうどよく、具材も少しでぱっぱとつくれます
| 1. | 米を洗って、分量の水で３０分以上かしておく ○印の材料を切っておく |
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| 2. | 最初にさんまのかば焼きを米の上に全体にのせる |
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| 3. | さんまの上に○印の具材をのせる ★の調味料をかける |
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| 4. | ふたをして中火で沸騰したら、弱火にして９分～１０分炊く | |
| 5. | 炊きあがっても、ふたを取らずにそのままコンロからおろして１５分蒸らす (写真は蒸らし終わった後） |
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| 6. | 具材とご飯を混ぜる さんまがほぐれるようにする 底のおこげは一緒にまぜないで、食べるときによそう |
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