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ビストロ風☆人参のサラダ
by ブランディ
ジュニパーベリーが香るフランス風の人参サラダです。
コツ、ポイント
ジュニパーベリーはそのままですが、お好みで乳鉢で潰しても。
材料
(2−3人)
人参
2本
レモン汁
1/2個
オリーブオイル
大さじ2
美味しい塩
小さじ1/2
ジュニパーベリー
5-6粒
このレシピの生い立ち
ビストロで美味しい人参サラダを食べました。 ジュニパーベリーが香り、美味しかったので家でも作ってみました。 煮込みに使ったジュニパーベリーも余っていたので。
1.
人参を洗い千切りにする。今回はチーズおろしを使用。
2.
美味しい塩、レモン汁にオリーブオイルを少しずつ加えてよく混ぜる。ジュニパーベリーと人参を入れて混ぜ暫く味を馴染ませる
3.
インド料理にも合います。ターリ/ミールスに。
https://cookpad.com/recipe/4780172
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