文字サイズ:
小
中
大
印刷する
琺瑯バットで さつまいもとりんごのケーキ
by rinazo56
シナモンが良い香り♪秋にぴったりのケーキです。オイルを使うので擦り混ぜる手間がなく、ワンボウルで簡単あっという間です!
コツ、ポイント
オーブンの温度、焼き時間はご使用のものに合わせて様子をみて調整して下さい。 ローストしたクルミなどを入れていただいても美味しいと思います。
材料
(20cm×16cm)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
1つまみ
シナモン
小さじ4分の1(お好みの量でOK)
きび砂糖(砂糖)
60g
米油(菜種油)
50ml
卵
1個
牛乳
大さじ1
さつまいも
中2分の1
りんご
2分の1
レーズン
お好みで
このレシピの生い立ち
頂きもののさつま芋とリンゴが沢山あったので作りました。シナモンと少しのお塩がポイントです。ぐっと本格的な風味になります。
1.
さつまいもとりんごを1.5センチ角くらいに切る。さつまいもは水にさらしてアクを抜き、レンジに2分半程かけておく。
2.
ボウルに米油ときび砂糖を入れ泡だて器で混ぜる。溶いた卵を2回に分けて入れそのつどよく混ぜ、牛乳も入れて混ぜる。
3.
薄力粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンをふるい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。
4.
さつまいも、りんご、レーズンを入れ混ぜる。
5.
オーブンシートをしいたバットに流して170度に余熱したオーブンで30分ほど焼く。
6.
ココット型、マフィン型でも可愛く出来ます。
https://cookpad.com/recipe/4780219
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.