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ごまみそスープ キムチ鍋
by pumo
ごまみそベースのまろやかキムチ鍋です。あったまります.。oO
コツ、ポイント
ごまだれたっぷり入れてるので、辛味が和らぎます。 練りゴマペーストだとさらに香りがUPしておいしいです^^ 具はなんでも入れちゃいます。 でもウチの鍋にギョーザは必須です!プラス豚肉も入る時もあります。
材料
(3~4人分)
●ごまだれ
50cc
●赤みそ
大さじ1強
●ウェイパー(中華の素)
小さじ2
水
600cc
キムチ
茶碗1杯分
ギョーザ基本編。
レシピID:397337
お好みの野菜や具
適量
このレシピの生い立ち
ダンナさんの坦々麺好きに影響受けて、キムチ鍋も食べれるようになりました♪ 坦々麺はゴマたっぷりだから、そんな感じでいつもキムチ鍋ベースはこれになりました。
1.
お鍋にお水と野菜を入れて(今回は白菜、にんじん)沸騰させ、●の調味料を加えます。
2.
ギョーザ(焼かずにです。当たり前か。。)を加えます。その他の具を加えます。(今回はうずら赤棒、とうふ、はるさめ、角麩)
3.
キムチの半量も加えてギョーザに火が通るまで煮込みます。食べる直前に残りのキムチをっどさり入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/478050
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