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5分で作る、超簡単な中華風にゅうめん
by かっちゃん杉
残ったそうめんをラーメン風のにゅうめんにしました。ネギを切るだけで、あとは、缶詰を乗せて完成!超簡単です。
コツ、ポイント
シーチキンで、旨味が増します!そうめんは、塩気が多いので、必ず、水洗いして下さい。
材料
(1人分(そうめん1束))
そうめん
1束 50g
ネギ
3センチ
とうもろこし 缶
大さじ1 15g
シーチキン
大さじ1 20g
■
スープ
水
300cc
練り中華だし
小さじ2
しょうゆ
小さじ1.5
塩
小さじ4分の1
ごま油
数滴
こしょう ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
夏も終わって、たくさんのそうめんが残ってしまいました。 寒くなったので、にゅうめんにしました。
1.
そうめんを1分半くらい茹でて、ザルにあげて、水洗いして取り出しておく。
2.
ネギは小口切りにする。
3.
スープの材料を加熱して、練り中華だしを溶かす。
4.
そうめんをスープの中に入れ、再沸騰させる。器に移し、具を盛り付ける。
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