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大根炒め
by みとー
大根のこんな食べ方もおいしいですよ!
コツ、ポイント
②で大根柔らかくなるまで蒸し焼きにしてください。
材料
(4人分)
大根
1/2本
ごま油
大3
塩コショウ
適量
薄口醤油
大1
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
料理本を参考に少しアレンジして作りました。
1.
大根の皮をむき、2cmの輪切りにし(4切れ)、さらに十字に切る。残りは大根おろしにする。
2.
フライパンにゴマ油を熱し、大根を入れ、中火で蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。裏も同様に。
3.
塩コショウをし、醤油は鍋はだから回しいれる。
4.
お皿に盛り、大根おろし、かつお節をのせる。
https://cookpad.com/recipe/478059
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